• Zdrowy grill

    Grillowanie w Polsce jest niezwykle popularne i pewnie nie jeden Polak stał już przy ruszcie przygotowując ulubione mięso. Nadal jednak wielu z nas nie wie co należy zrobić, by grillowane...

    Zobacz
  • Jakie wędliny warto kupować?

    W dzisiejszych czasach jesteśmy zasypywani ofertami sklepów mięsnych, które oferują nam piękne mięsa i wędliny. Co jednak tak naprawdę jest warte kupienia? Przede wszystkim nie to co...

    Zobacz
  • Szynka kiepska a dobra – różnice

    Rynek wędlin jest świetnie rozwinięty i oferuje wiele produktów. Jak więc wybrać szynkę dobrą spośród mnóstwa kiepskich? Kiepska szybka to taka, gdzie z kilograma mięsa uzyskuje się...

    Zobacz
  • Peklowanie na sucho

    ​ Metoda peklowania na sucho jest warta wykorzystania przy dużych ilościach mięsa. Opiera się na nacieraniu mięsa specjalną mieszanką złożoną z soli, saletry i tłuczonych przypraw...

    Zobacz

Wiadomości z branży wędliniarskiej

Czyli wszystko to co musisz wiedzieć o zdrowych wędlinach

Peklowanie na mokro

Sposób przygotowania mięsa, który jest przeprowadzony za pomocą roztworu soli z dodatkiem saletry oraz różnych przypraw. Użyć można między innymi: ziele angielskie, goździki, jałowiec...

Zobacz

Wędliny tradycyjne i ekologiczne

Bez znajomych albo rodziny na wsi trudno jest o naprawdę zdrowe wędliny, takie tradycyjne i ekologiczne. Jakimś rozwiązaniem na pewno jest zakup produktów trwałych, które są paczkowane i...

Zobacz

Tradycyjna hodowla zwierząt i produkcja wędlin

Tradycyjnie przygotowywane wędliny nie są przygotowywane w sposób jakoś drastycznie różny od tego, do czego jesteśmy przyzwyczajeni w przypadku klasycznych produktów. Pojawia się jednak...

Zobacz

Powstawanie tradycyjnej żywności.

Wędliny tradycyjne są naprawdę tak smaczne, ponieważ produkuje się je zwykle w oparciu o stare sprawdzone przez pokolenia przepisy. W związku z tym, nie wykorzystuje się w tych procesach...

Zobacz

Wybór dobrej wędliny

Większe i mniejsze sklepy na różne sposoby zachęcają nas do zakupu oferowanych wędlin, które kuszą swoim smakiem, zapachem czy chociażby wyglądem. Często jednak decydujemy się na coś, co...

Zobacz

Nasza misja i cel działalności

Naszym celem jest produkcja i rozpowszechnianie zdrowej żywności, a dokładnie mięsa. Odwołujemy się do starych, tradycyjnych metod wyrobu. Nasze produkty cechuje jakość smaku i wykonania. Zapraszamy do wypróbowania naszej oferty!